عام طور پر کافی پینے کے اہم آداب، اسے بچانا نہیں جانتے

جب آپ کسی کیفے میں کافی پیتے ہیں تو، کافی کو عام طور پر ایک کپ میں طشتری کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ آپ کپ میں دودھ ڈال کر چینی ڈال سکتے ہیں، پھر کافی کا چمچہ اٹھا کر اچھی طرح ہلائیں، پھر اس چمچ کو طشتری میں ڈالیں اور پینے کے لیے کپ اٹھا لیں۔

کھانے کے اختتام پر پیش کی جانے والی کافی کو عام طور پر جیب کے سائز کے کپ میں پیش کیا جاتا ہے۔ ان چھوٹے کپوں میں چھوٹے لگز ہوتے ہیں جنہیں آپ کی انگلیاں فٹ نہیں کر سکتیں۔ لیکن بڑے کپ کے ساتھ بھی، آپ کو اپنی انگلیاں کانوں میں ڈالنے اور پھر کپ اٹھانے کی ضرورت نہیں ہے۔ کافی کے کپ کو پکڑنے کا صحیح طریقہ یہ ہے کہ اپنے انگوٹھے اور شہادت کی انگلی کا استعمال کر کے کپ کو ہینڈل سے پکڑ کر اوپر اٹھائیں۔

کافی میں چینی شامل کرتے وقت، اگر یہ دانے دار چینی ہے، تو اسے نکالنے کے لیے ایک چمچ استعمال کریں اور اسے براہ راست کپ میں شامل کریں۔ اگر یہ مربع چینی ہے، تو چینی کو کافی پلیٹ کے قریب کی طرف رکھنے کے لیے شوگر ہولڈر کا استعمال کریں، اور پھر چینی کو کپ میں ڈالنے کے لیے کافی کے چمچے کا استعمال کریں۔ اگر آپ چینی کے کیوبز کو کپ میں براہ راست چینی کلپ کے ساتھ یا ہاتھ سے ڈالتے ہیں، تو بعض اوقات کافی باہر نکل سکتی ہے اور اس طرح آپ کے کپڑوں یا میز کے کپڑے پر داغ لگ سکتے ہیں۔

کافی کے چمچ سے کافی کو ہلانے کے بعد، چمچ کو طشتری کے باہر رکھ دینا چاہیے تاکہ کافی میں خلل نہ پڑے۔ آپ کو کافی کے چمچ کو کپ میں نہیں رہنے دینا چاہیے اور پھر پینے کے لیے کپ اٹھانا چاہیے، جو نہ صرف بدصورت ہے، بلکہ کافی کے کپ کو پھیلانے میں بھی آسان ہے۔ کافی پینے کے لیے کافی کا چمچ استعمال نہ کریں، کیونکہ یہ صرف چینی ڈالنے اور ہلانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

کپ میں چینی کو میش کرنے کے لیے کافی کے چمچ کا استعمال نہ کریں۔

اگر تازہ پکی ہوئی کافی بہت زیادہ گرم ہے تو اسے کافی کے چمچ سے کپ میں ہلائیں تاکہ اسے ٹھنڈا ہو جائے یا اسے پینے سے پہلے قدرتی طور پر ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔ اپنے منہ سے کافی کو ٹھنڈا کرنے کی کوشش کرنا ایک انتہائی نامعقول عمل ہے۔

کافی پیش کرنے کے لیے استعمال ہونے والے کپ اور طشتری خاص طور پر بنائے جاتے ہیں۔ انہیں پینے والے کے سامنے یا دائیں طرف رکھنا چاہئے، کانوں کے ساتھ دائیں طرف اشارہ کرنا چاہئے۔ کافی پیتے وقت، آپ اپنے دائیں ہاتھ کو کپ کے کانوں کو پکڑنے کے لیے اور اپنے بائیں ہاتھ کو آہستہ سے طشتری کو پکڑنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں اور آواز نہ نکالنے کے لیے یاد کرتے ہوئے، گھونٹ بھرنے کے لیے آہستہ آہستہ اپنے منہ کی طرف لے جا سکتے ہیں۔

بے شک، بعض اوقات کچھ خاص حالات ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، اگر آپ میز سے دور صوفے پر بیٹھے ہیں اور کافی کو پکڑنے کے لیے دونوں ہاتھوں کا استعمال کرنا آسان نہیں ہے، تو آپ کچھ موافقت کر سکتے ہیں۔ کافی پلیٹ کو سینے کی سطح پر رکھنے کے لیے آپ اپنے بائیں ہاتھ کا استعمال کر سکتے ہیں، اور کافی کا کپ پینے کے لیے اپنے دائیں ہاتھ کا استعمال کر سکتے ہیں۔ پینے کے بعد، آپ کو فوری طور پر کافی کے کپ کو کافی سیسر میں ڈالنا چاہئے، دونوں کو الگ نہ ہونے دیں۔

کافی شامل کرتے وقت، طشتری سے کافی کا کپ نہ اٹھائیں.

کبھی کبھی آپ اپنی کافی کے ساتھ کچھ نمکین کھا سکتے ہیں۔ لیکن ایک ہاتھ میں کافی کا کپ اور دوسرے میں ناشتہ نہ پکڑیں، ایک کاٹ کھانے اور پینے کے درمیان متبادل۔ جب آپ کافی پیتے ہیں تو آپ کو اسنیک کو نیچے رکھنا چاہیے اور جب آپ ناشتہ کھاتے ہیں تو کافی کا کپ نیچے رکھیں۔

کافی ہاؤس میں مہذب طریقے سے پیش آئیں اور دوسروں کی طرف مت دیکھو۔ ہر ممکن حد تک نرمی سے بات کریں، اور موقع کی پرواہ کیے بغیر کبھی بھی اونچی آواز میں بات نہ کریں۔